7794 Minor Planet 2019 BIO
Jde o moderní perlivé víno světle růžové barva s intenzivní a
elegantní vůní lesního ovoce a třešní.
Odrůda: 100 % SANGIOVESE
Ročník: 2019
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12 %
Ideální teplota pro podávání: 6 ˚C až 8 ˚C
Vinařská oblast: Toskánsko / Itálie
Vinařská podoblast: Montelupo Fiorentino
Vinařství: SAN VITO IN FIOR DI SELVA
| Kategorie: | Italská vína |
|---|
Senzorické vlastnosti: Jede o moderní perlivé víno světle růžové barva s intenzivní a
elegantní vůní lesního ovoce a třešní. V ústech vyniká příjemnou svěžestí chutí s velmi příjemným závěrem.
Párování: Jako aperitiv k rybám, měkkýšům a pečenému bílému masu.
Vinice: Vysazeno v letech 1960 až 1970..
Sklizeň: Prvních čtrnáct dní v září.
Vinifikace: Po jemném lisování hroznů se mošt čistí dekantováním a poté se nechá fermentovat asi 10 dní. Následně se plní do lahví. Zbytkové kvasinky a cukr, které jsou ve víně stále přítomny, se znovu aktivují fermentaci v lahvi.
Zrání: V lahvích asi dva měsíce.
Stárnutí: 24 měsíců
Potenciál stárnutí: 6-8 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
